全国统一服务热线:4007-999-3654007-999-365

新闻资讯News

当前位置:主页 > 新闻资讯 > 行业新闻 >

超市店长每周工作的6大主题

发布时间:2020-12-04 17:10 作者:djtm 来源:DJTM 点击: 字号:

Ⅰ、市场及绩效分析日
 
 
解析:
    一周之际在于周一,周一同时也是一周当中最淡的一天,所以这一天最好安排基础性的市调工作与数据分析工作。通过市调与数据分析制定行动计划做好准备迎接周高峰的到来。
 
要点:
    1、 以部门为单位对销售、毛利做分析(本周与上周对比/本周与同期对比)上升与下降都要做出分析,特别是单日销售下降的原因。
    2、 对上周工作计划完成情况检查及本周工作计划安排
    3、 各店可根据门店情况再安排分析内容
    4、每周一的市调(竞争对手的商品价位和市场价位,本店所缺的品项)
 
 
学习日
 
 
 
解析: 
    周二也是每周中比较淡的一天,这一天人力资源部门可以安排全员学习,学习贯彻公司的各项规章制度、流程标准、企业文化等。
 
要求:
    学习时间一个小时以上,并做培训记录,学习内容主要为: 
    1、 员工手册/管理制度
    2、 工作流程
    3、 服务礼仪 
    4、 业务技能:收货、补货、陈列、市调、销售分析、商品选择、现场促销、收银技能、服务技能、消防安全、管理艺术、盘点等
    5、 经验交流
    6、 每周二8:30分的周例会(各部门汇报上周总结和下周计划)
 
 
深度清洁日
 
 
解析:
    周三是一周当中最关键的一天,要做好所有销售高峰来临前的准备工作,订货、到货、陈列、卫生等。
 
要求: 
    一:清洁大检查:
    商品、货架、仓库、收货区、收银区、服务台、办公室、楼道、卫生间等区域的地面、墙面、门窗、设备、桌面、死角以及个人卫生形象(工服等)。
 
    二:陈列做到: 
    四个基本要点:
    正面朝外勿倒置;能竖不躺上下齐;
    左小右大低到高;标价商品要对准
 
    六个统一:
    高低的统一,颜色的统一,包装的统一,
    分割线统一,价签的统一,道具的统一。
 
八条直线: 
    仓板摆放一条线;端架高度一条线;地堆四角一条线;纸箱开口一条线;
    前置陈列一条线;上下垂直一条线;排列方向一条线;标牌标志一条线
 
商品陈列的检查要点:
    1、陈列区是否还有空位
    2、补货时有否把原有的商品先移出来(先进先出)
    3、分割线是否明确
    4、商品包装是否整齐并具有魅力
    5、是否做到取商品容易,放回也容易(是否安全)
    6、商品群和商品部门的区分是否正确
    7、商品分布图是否正确、易见
    8、每一层最上面的商品是否过高
    9、商品上是否有灰尘或杂质
    10、商品价格是否明显
    11、商品有无被遮挡,无法“显而易见”
    12  商品价签是否齐全,商品与价签是否对应,价格标签是否正面向着顾客
    15、促销商品是否陈列于排面
 
三、调整价格跟进(根据门店市调的结果建议采购对商品价格进行调整跟进)

 
 
缺断货检查日
 
 
解析:
    周四的工作重点监察畅销商品的缺断货,并对各部门的责任人进行深度检核,做到排面陈列整齐,库存充足。
 
要求:
    1、 每日必须检查A类商品的缺断货
    2、 是否有货未上
    3、 是否订货及时,过期订单追踪落着原因及责任 
    4、 订货量是否准确
    5、 缺断货是否按标准执行:价签、位置 
    6、 缺断货是否跟踪
 
 
库房检查日
 
 
要求:
    1、禁止有货不上
     2、商品按分类摆放,设立分类牌
     3、设立报损区/退货区,每月报损商品必须在盘点之前处理
     4、商品必须离地存放
     5、禁止存放散货,纸箱必须封口
     6、必须粘贴库存单
     7、卫生整洁无纸屑,通道无阻碍
 
 
顾客服务促销日
 
 
要求:
    一切以销售为主
    1、 地堆排面必须满陈列
    2、 卖场促销叫卖氛围必须浓烈
    3、 收银区遵守“五人原则”
    4、 禁止堵塞通道 
    5、 购物车、购物篮及时回收 
    6、 孤儿商品及时回收
 
 
免责声明:文章及图片版权归原作者及平台所有。如有侵权,请联系删除。

相关文章Related Articles


网站地图
网站首页
关于我们
公司简介 企业创始人 企业文化 组织结构 荣誉资质 旗下品牌
门店风采
河北省 浙江省 天津市 山东省 海南省 北京市 四川省
新闻资讯
公司新闻 行业新闻 视频报道 合作动态 媒体报道 今日头条
加盟合作
加盟优势 加盟流程 疑问解答 加盟条件 标准化附件 商家入驻
联系我们
门店地图
其他

装修留言咨询

感谢您的信任和支持,我们的相关负责人员会在最短时间内联系您!

你的姓名

手机/电话:

所在城市:

咨询/留言内容: